Rezept der Woche unserer Löffeldirigenten: Schinken- und Salami-Pasteten - Gerhart-Hauptmann-Grundschule Grünheide (Mark)

Lecker in 2 Varianten: Schinken- und Salami-Pasteten
Vier Tage in der Woche treffen sich unsere Löffeldirigenten in der Schülerküche, um neue Rezepte auszuprobieren.

Zutaten für ca. 6 Stück:
- 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal
- 150 gr Schmand
- 1 EL Senf
- Salz, Pfeffer
- 1 gelbe Paprikaschote
- 180 gr Salami in Scheiben (oder gekochter Schinken)
- 35 gr Parmesanhobel
- Paprika edelsüß
- Basilika zum Garnieren
- Backpapier
Zubereitung:
1. Den Teig 10 Minuten vor Gebrauch aus dem Kühlschrank nehmen.
2. Schmand und Senf verrühren und würzen.
3. Paprika entkernen und klein schneiden.
4. Den Teig in 6 Stücke schneiden und auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
5. Schmandcreme auf den Teig streichen, dabei einen kleinen Rand freilassen.
6. Mit Salami (oder Kochschinken) und Paprika belegen.
7. Die Hälfte des Parmesans darüber streuen.
8. Im Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.
9. Pasteten mit Paprikapulver und Rest Parmesan bestreuen und mit Basilikum garnieren.

Wollt ihr mehr leckere Rezepte?

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